HDF Warendorf

Buchweizen, gesund, regional und insektenfreundlich

Referent*innen

Jens Benner-Stöwer

Birgit Stöwer

Kategorie

Gesunde Ernährung

Kursort

Freckenhorst; Gronhorst 6; Schulze Schleppinghoff

Bis vor gut 100 Jahren kam er regelmäßig auf den Tisch – der Buchweizen. Dann verschwand er von unseren Anbauflächen. Heute erlebt er eine Renaissance als gesunde Alternative zu Reis oder Getreide. Das ist auch gut so, denn Buchweizen ist nicht nur glutenfrei, sondern gleichzeitig reich an Vitaminen, Mineralien und Aminosäuren, er kann regional angebaut werden und ist eine gute Bienenweide. An diesem Abend soll der Buchweizen im Mittelpunkt stehen. Neben dem Kennenlernen der Pflanze stehen die verschiedenen Rezept im Focus, bei denen Buchweizen unsere Ernährung bereichern kann.
Ort der Veranstaltung: Biohof Schulze Schleppinghof, Gronhorst 6, 48231 Warendorf

Bitte mitbringen:
wetterfeste Kleidung und falls vorhanden, gerne ein Pflanzen-Bestimmungsbuch.
Zurück zur Übersicht

Kursinformationen

Kursnummer

Y7334-054

Datum

Mi 28.08.2024

Uhrzeit

16:30 - 19:30 Uhr

Dauer

1 Termin

16,00€

Die Lebensmittelkosten werden vor Ort direkt von der Kursleitung eingesammelt.

14 vorrätig

Bitte geben Sie alle unten abgefragten Informationen der zusätzlichen Teilnehmer an.
Ihre Informationen werden beim Bezahlvorgang abgefragt.

Bei Mehrfachanmeldung ist eine Onlineermäßigung nicht möglich. Bitte bei Kursbeginn bei der Kursleitung melden.