Viele wunderbare Lebensmittel haben wir aus der Kultur der Ureinwohner Amerikas geschenkt bekommen, die heute völlig in unsere Küche integriert sind.

In dieser Esskultur macht es keinen großen Unterschied, ob wir Pflanzen oder Tiere verspeisen, denn sie sind alle lebendige Geschöpfe des Großen Geistes und tragen Seelenkräfte, mit denen wir uns verbinden, wenn wir sie zu uns nehmen. Und das werden wir an diesem Abend auch liebevoll tun! Zwar werden wir nicht auf glühenden Steinen kochen oder in kunstvoll gearbeiteten wasserdichten Kochkörben, dennoch speisen wir originale Gerichte der Ureinwohner Amerikas wie Wilden Salat der Prärie, Gemüsesuppe der Anasazi, Wild-Gulasch der Sioux, Maisbrot der Cheyenne, überbackene Pfirsiche nach Art der Navajo.