In diesem Kurs dreht sich alles um regionales Rindfleisch und die verschiedenen Arten der Zubereitung dieser Delikatesse. Ob Rindfleischsuppe, Rindsrouladen oder Rindfleisch mit Zwiebelsoße – hier werden die absoluten Klassiker gelehrt. Aber die Teilnehmenden dürfen sich auch auf tolle Rezepte für die moderne Küche freuen. Kurzgebratenes und schnell zubereitetes Rindfleisch lassen sich gut in den alltäglichen Speiseplan einbringen.