Die indische Küche ist so vielfältig wie das Land selber. Die verschiedenen Gewürzkombinationen haben alle Geschmacksrichtungen und sind eine Gaumenfreude. Sowohl Gemüse als auch Obst und getrocknete Früchte lassen sich harmonisch mit scharfen, milden und süßen Zutaten und Gewürzen kombinieren. Die Dozentin hat für diesen Kursus eine außergewöhnlich gute Mischung an Currys und Chutneys zusammengestellt.